Sicilia: Dalla Neve alla Granita!
Il rito della granita viene considerato dai siciliani una tradizione che si protrae da secoli . Fin dal Medio Evo in Sicilia esistevano i “nivaroli” essi erano degli uomini che in inverno si occupavano di raccogliere la neve sull’Etna, sui monti Peloritani, Iblei o Nebrodi e per tutto l’anno si occupavano invece di conservare la neve […]