Cotoletta alla milanese, un piatto conteso
La rinomatissima cotoletta alla milanese, “cutelèta” in dialetto lombardo sembra che risalga al sedicesimo secolo, infatti la troviamo per la prima volta alla corte degli Sforza, anche se sono i viennesi a rivendicarne “l’invenzione”. Comunque sia la cutelèta , meneghina o no è sempre buona e molto gradita! Ingredienti: 1 fetta di lombata di vitello […]