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Ricetta di U_Chef: Alice nell’orto

Dosi per due persone: 300 g di alici fresche,  una melanzana lunga, una zucchina, due pomodori perini maturi, 100 g pane grattugiato, 50 g parmigiano grattugiato, Un filetto di acciuga, una decina di capperi, mezzo spicchio d’aglio, sale, pepe, olio extravergine d’oliva. Procedimento: Tagliare a fette molto sottili la melanzana pelata, la zucchina e i […]

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Ricetta di U_Chef: In riviera a mezze maniche

Dosi per due persone 140 g di pasta mezze maniche, sei code di gamberone, 500 g di piselli freschi in baccello, uno scalogno, sale, pepe, olio d’oliva extravergine. Procedimento Sgranare i piselli, pulire le code di gambero togliendo l’intestino e tagliarle a metà. In una padella scaldare l’olio con uno spicchio d’aglio in camicia e […]

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Milano le pizzerie cercano nuovi modi per ripartire!

I locali milanesi si attivano sempre con le consegne a domicilio, ma con piccoli regali ai clienti, perché hanno dovuto riorganizzare il lavoro per far fronte all’emergenza del coronavirus. Ad esempio la pizzeria DaZero si propone con un gesto di vicinanza e solidarietà in questo momento difficile, offrendo insieme alla pizza una mascherina cucita dalle […]

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Il Festival della Comunicazione celebra la Festa della Liberazione con contenuti digitali esclusivi all’insegna di Umberto Eco

Su festivalcomunicazione.it  il ricordo della Resistenza attraverso la figura di Umberto Eco. Dal suo magistrale intervento alla Columbia University del 25 aprile 1995 al testo originale “Alle armi, o mansueti!” dell’anno successivo, si arriva fino a una versione di Bella Ciao dell’amico e fisarmonicista Gianni Coscia. Continua inoltre con  successo la serie degli Audiopensieri, riflessioni originali […]

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Ricetta di U_chef: Cosce di pollo alla senape dolce

Dosi per due persone. Due cosce di pollo intere e se possibile disossate, due cucchiai di salsa di soia, un cucchiaio di senape in grani, un cucchiaio di miele, sale pepe, un cucchiaio d’acqua.   Procedimento Preparare la marinatura emulsionando tutti gli ingredienti. Marinare le cosce del pollo per almeno tre ore nella salsa ottenuta. […]

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Cocktail a domicilio con WhatsApp

Basta un messaggio su WhatsApp e sarà l’aperitivo a raggiungere te. Cosa ci vorrà mai per farsi un gin tonic a casa e aprire un sacchetto di patatine? …però se il gin buono ve lo scegliesse il barman e magari vi mandasse anche una tonica al bergamotto e qualcosina di gourmet da spiluccare, sarebbe ancora […]

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Milano eclettica

Negli anni intercorsi tra le due guerre e con l’emergere della borghesia imprenditoriale, gli architetti a Milano si divertirono dando vita ad un nuovo stile definito “eclettico”. Un’etichetta con la quale si tenta di definire un linguaggio architettonico che definisce uno stile nato dalla mescolanza, sicuramente non convenzionale, di elementi decorativi di diversi movimenti e […]

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Zavattarello un borgo sospeso nel tempo

Il caratteristico Borgo Medioevale dell’Oltrepò Pavese, si riconosce dall’imponente rocca, che con tanto di fantasma, lo sovrasta abbarbicata alla collina. Siamo nell’Alta Val Tidone, nell’Oltrepò Pavese, in una posizione strategica in quanto Zavattarello rappresenta il punto d’incontro di quattro regioni, Piemonte, Lombardia, Liguria ed Emilia Romagna. Il suo nome deriva dalla presenza nel Medioevo di […]