Lettonia con Gusto
Masterclass Chef Rummo – giornata dedicata alla Lettonia
Ieri ho avuto il piacere di partecipare, grazie all’agenzia per gli investimenti e lo sviluppo della Lettonia (LIAA) in collaborazione con l’Ambasciata della Repubblica della Lettonia in Italia e con il supporto della rete d’imprese Expo4business, ad una giornata dedicata alla Lettonia, nominata regione europea della gastronomia 2017
Live Riga durante il masterclass
L’incontro è avvenuto a Milano nello spazio PRESSO SARPI , in via Paolo Sarpi 60, dove l’ente del turismo lettone Live Riga ha presentato le bellezze del paese promuovendo la Lettonia durante un Masterclass con degustazione di prodotti tipici lettoni.
masterclass chef Rumma
Lo chef Sebastiano Rumma, ha proposto agli ospiti assaggi di prelibatezze lettoni come il salmone, il tradizionale pane di segale, le conserve sottolio di aringa e di spratto affumicati dal sapore delicato e dalla grande tenerezza.
Sapori inconsueti ed interessanti che hanno destato l’interesse dei presenti.
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- Misticanza e spratto (sardine)
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- crostino di pane di segale con salmone ed emulsione di mela verde
Il risultato, grazie allo Chef Sebastiano è stato piacevolissimo e sorprendente perché sono stati appagati tutti i sensi: vista, olfatto e gusto il tutto contornato da positività e buon umore.
L’alta cucina lettone è infatti sempre più apprezzata e riconosciuta nel panorama gastronomico internazionale e non a caso Riga è stata recentemente nominata regione europea della gastronomia per il 2017
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- arringhe
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- bevanda tipica
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- dolci tipici
Sono rimasta piacevolmente sorpresa da questo incontro perché mi ha permesso di venire a conoscenza di un paese, la Lettonia, ricco di cultura, gastronomia e con grandi potenzialità commerciali che si stanno trasformando anche in interessanti opportunità di business, ma soprattutto di scoprire Riga, la capitale, come una destinazione ricca di meraviglie architettoniche, bellezze naturali e dalla cultura effervescente.
Giovanna Cutolo
on16 settembre 2016 at 17:22 says:
Oltre ad essere un paese dove la cucina è tutta da scoprire
la Lettonia ha il 54%del territorio composto da boschi rendendolo uno dei luoghi più verdi in Europa . Nel paese vi sono dodicimila fiumi e tremila piccoli laghi . l’inventore dei jeans Levi Strauss nasce a Riga con il nome di Jacob Jufess.
Ci sono quattro parchi naturali,260 riserve naturali e 355 monumenti naturali . Sette zone territoriali marine protette e altre riserve di biosfere.
Il design della sua bandiera risale al 1280 .Ha internet più veloce al mondo con una media di 13,8 mb contro ad esempio l’Inghilterra con 11,9.
È un paese oltre che per la cucina assolutamente da visitare per le molteplici potenzialità che offre.
Maggy
on25 settembre 2017 at 23:38 says:
Thanks for the blog article.Really thank you! Fantastic.