La castagna è la regina della Val Bregaglia
La castagna, nella valle al di là del confine italiano, esattamente nel versante svizzero della Val Bregaglia è considerato come il frutto pilastro dell’alimentazione contadina.
Fra Castasegna e Maloja si conserva un secolare castagneto, introdotto dai romani , il castagno in questi luohi è stato per generazioni l’albero del pane.
La castagna infatti possiede proprietà notevoli che sono state riscoperte nella dieta contemporanea, perché ricca di fibre, fornisce un grande apporto calorico, riduce il colesterolo ed è priva di glutine.
Si mangia fresca ma essicandola, si può conservare a lungo e si può macinare per ricavarne la farina.
Visitare quest’area è l’occasione per apprezzare i diversi usi in cucina della castagna e per conoscere le bellezze naturalistiche e culturali bregagliotte, una terra che ha conosciuto e accolto artisti celebri come Segantini, Varlin e la famiglia Giacometti.
Una raccomandazione però è vietato raccogliere le castagne perché le piante sono di proprietà privata, solo due aree recintate sono destinate alla raccolta libera a Plazza e a Brentan , sul sentiero tra Plazza e Castasegna.
Jacopo
on1 novembre 2019 at 20:16 says:
Da Chete al Castagneto di Castasegna fino alla cascata della Caroggia. Bel giro in mountain bike in solitaria!!!
Elena
on3 novembre 2019 at 16:55 says:
Io ho partecipato alla 4^ edizione del “Val Bregaglia Trail” dove si corre sugli antichi sentieri dei contrabbandieri 🏞️, in un misto di storia e leggenda, tra località pittoresche e suggestivi panorami! Fantastico 📈
Aurora
on27 settembre 2020 at 19:51 says:
Buone buonissime.. Arrosto lesse.. Non vedo l’ora di mangiarle condite con il finocchietto.
Palma
on21 settembre 2021 at 21:28 says:
Le adoro le castagne. Specie i dolci. 😍
paolo marchetti
on24 settembre 2022 at 13:58 says:
meravigliosa
paolo marchetti
on24 settembre 2022 at 13:59 says:
merita di essere vista