Di che spezia sei?

Sentimenti da “assaggiare”

Spezie segrete per superare lo sciapo del vivere quotidiano

di Enrico Smeraldi e Francesco Fresi

I sentimenti entrano in cucina e giocano con le spezie.

Sentimenti “da assaggiare”, il nuovo libro di Francesco Fresi Psicoterapeuta presso l’ospedale San Raffaele di Milano ed Enrico Smeraldi Professore Emerito di Psichiatria presso l’Università Vita-Salute San Raffaele di Milano , edito da Imprimatur, incuriosisce, diverte e al tempo stesso fa riflettere.

I due autori individuano tredici sentimenti, che per eccesso o per difetto, caratterizzano la nostra epoca, ma non si limitano ad una descrizione psicologica, perché li trasferiscono nel luogo più conviviale, allegro e più intimo della casa; la cucina.

Le 13 ricette contenute nel libro sono a cura di Silvia Ranzi e fanno coincidere armoniosamente emozioni , sentimenti, ingredienti mettendo in evidenza il gusto degli opposti come ad esempio dolce/salato con amore/odio, la gelosia strizza l’occhio al peperoncino, l’invidia prende a braccetto il wasabi, il tradimento si specchia nel curry oppure il senso di colpa viene identificato al cacao, il pudore al papavero, infine il mix sentimento, spezia e ricetta, si accompagnano al gran finale, che come la tradizione italiana vuole termina con un “buon caffè”.

Il libro è di grande utilità perché ci permette di conoscere una parte di sé, ma anche di chi sta al nostro fianco, oppure di chi crediamo di conoscere da sempre e chi invece abbiamo appena incontrato.

Nella prossima cenetta potrete domandare:” Dimmi quale spezia preferisci e… scoprirò chi sei”?

Imparerete inoltre a custodisce gelosamente il segreto di quell’ingrediente che renderà il vostro piatto veramente unico esattamente come voi.

Buona lettura e buon appetito!