La pizza nel nord Italia custodisce una storia di migrazione che ha portato tanto beneficio a tutti e che è importante conoscere, soprattutto in questi tempi. La tradizione della Pizza si compone di due principali direttrici italiane, quella di Napoli e quella di Tramonti. La tradizione di Napoli si identifica con la Pizza Margherita. La […]
Castello di Otranto dal 20 gennaio al 31 marzo 2018 Oltre cento fotografie celebrano la ricerca internazionale di un maestro della fotografia contemporanea. Theutra e il Comune di Otranto propongono, nelle sale del Castello Aragonese, la mostra che celebra la carriera di Oliviero Toscani. Un’esposizione, curata da Nicolas Ballario e coordinata da Lorenzo Madaro, che mette in scena […]
Sabato 20 gennaio, alle ore 17.00 nella sala conferenze dell’Archivio di Stato di Genova, Alessandro Barbero ripercorrerà la battaglia da una prospettiva nuova, attraverso occhi e voci diversi, dal generale in capo all’ultimo dei soldati in trincea, incrociando fonti italiane e straniere e attingendo dalla storiografia militare e dagli atti della commissione parlamentare d’inchiesta, per […]
Il Kaiserschumarrn è un dolce tipico della valle ampezzana il cui significato è “frittata dell’imperatore” perché la tradizione narra che la ricetta sia stata realizzata grazie alla fantasia di un cuoco dell’Imperatore Francesco Giuseppe. Ingredienti per quattro persone: 3 uova, 50 gr. di zucchero, 50 gr. di farina tipo “00”, 220 ml di latte, un […]
Esiste un luogo a Milano di cui sento il bisogno di raccontare, si tratta dell’eclettico bar 30 e lode in Via D’Ovidio a pochi passi della MM Piola. Ne voglio parlare perché è un luogo dove si sta bene, sia grazie ai proprietari Angelica e Davide e ai loro collaboratori, sia per le persone che […]
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